BERTINORO

Situé au cœur de la Romagne, sur les contreforts des Apennins de Forlì, à quelques kilomètres de Via Emilia, à 15 km de Forlì et à 13 km de Cesena, Bertinoro domine un paysage dont la vue s'étend jusqu'à la mer.
En plus de l'hospitalité et de la splendide vue panoramique dont on peut profiter depuis la place centrale de la Liberté, d'où le surnom de "Balcon de la Romagne", la localité est un exemple typique de citadelle médiévale pleine de murs, de tours et de maisons anciennes, également connue sous le nom de « Ville du vin ».
En effet, la légende raconte que Galla Placidia, fille de l'empereur Théodose, qui passait par ces lieux, dégusta un vin servi dans une humble coupe et dit : « tu n'es pas digne d'une coupe aussi rude, ô vin, mais de boire de l'or", d'où le nom de la ville.

Du haut du Monte Cesubeo, la Rocca millénaire domine la citadelle, un édifice antérieur au Xe siècle, où séjourna l'empereur Federico Barberousse en 1177 avec sa cour et sa milice, puis évêché depuis 1584. La structure est encore aujourd'hui défensive garde l'aspect médiéval bien conservé.
A l'intérieur se trouvent les bureaux et appartements de l'ancienne résidence épiscopale, une grande terrasse face au village et la grande salle du XVIIe siècle décorée de fresques baroques.

Aujourd'hui, la Rocca abrite également le Centre Résidentiel Universitaire de l'Alma Mater Studiorum de Bologne et le Musée Interreligieux. Créé récemment par le diocèse de Forlì-Bertinoro, le musée vous offre l'opportunité d'explorer les aspects communs des trois religions monothéistes : le judaïsme, le christianisme et l'islam.
Le charmant village médiéval a une autre caractéristique, celle d'être considérée comme la « Ville de l'hospitalité » par excellence grâce à la tradition de la Colonne aux douze anneaux. Chaque anneau correspond à l'une des douze familles autrefois désignées pour accueillir l'étranger qui, en arrivant, y attachait son cheval. La tradition est toujours respectée le premier dimanche de septembre.

Bertinoro est également célèbre pour ses vins et sa gastronomie. En plus de la cave régionale « Cà de Bé », il est possible de visiter de nombreuses caves appartenant à la route des vins et des saveurs Forlì-Cesena où vous pourrez déguster les vins typiques d'Albana et de Sangiovese.
La cuisine regorge de plats de pâtes créés par les mains des "sfogline", qui travaillent encore la pâte au rouleau à pâtisserie. La Piadina est fraîchement préparée dans les nombreux kiosques de la ville.