MUSÉE DU SEL À CERVIA
Le musée du sel MUSA Cervia est né de la passion et du désir de ne pas gaspiller un patrimoine culturel très important pour la ville et la ville.
C'est Agostino Finchi, un ancien paludier, qui, dans la seconde moitié des années 1980, a travaillé avec un groupe de passionnés pour la récupération de matériaux liés à l'histoire de la saline de Cervia, tels que des outils, des documents et tout ce qui peut témoigner du parcours historique de la civilisation du sel de Cervia.
Avec le matériel collecté, une exposition permanente a été installée dans les greniers à sel vers la fin des années 1980, qui témoigne de l'activité des paludiers et de la vie dans la saline.
En 1989, le groupe de passionnés a formé une association culturelle et est né le Groupe culturel Civiltà Salinara, qui a travaillé et travaille encore pour témoigner d'un passé relativement récent dont la mémoire est encore vivante dans la mémoire des citoyens de Cervia.
En 1959, la production de sel à Cervia change et de la méthode artisanale à la récolte multiple, elle passe au système industriel et mécanisé avec une seule récolte annuelle.
C'est alors que la saline change d'aspect : les salinettes familiales disparaissent et à leur place apparaissent les grands réservoirs d'évaporation et de collecte. Les outils en bois, autrefois utilisés dans la saline, disparaissent, et de gros équipements mécaniques apparaissent à leur place.
Le système de ramassage mécanisé fait disparaître la figure du paludier, qui jusqu'alors s'occupait du bassin de sel avec toute la famille. Le nouveau système efface donc le premier dont la mémoire est entretenue par la mémoire de ceux qui ont vécu cette réalité et par le matériel recueilli au fil des années par des passionnés.
Le travail commencé par Agostino Finchi et ses amis et collaborateurs a pris une valeur énorme. En fait, il témoigne de la culture de Cervia, l'identité locale.
L'exposition permanente de la civilisation du sel a été réorganisée en 2004 dans un musée qui prend le nom de MUSA, c'est précisément le Musée du Sel. Une partie intégrante du musée est la saline Camillone, l'ancienne saline sauvée de la transformation de '59.
Le sel produit dans la saline Camillone conserve les caractéristiques du sel intégral typique de la production artisanale de Cervese et en raison de ses caractéristiques particulières dues au type de traitement, en plus bien sûr du climat particulier du lieu, l'ont fait mériter la reconnaissance du présidium Slow Food décernée en 2004. .
Aujourd'hui, le musée est installé en permanence dans l'entrepôt de sel, un emplacement on ne peut plus approprié. C'est un musée ethnologique qui offre une réalité locale unique. La particularité du MUSA réside aussi dans la vitalité du musée.
Les personnes qui gèrent la structure sont des sauniers et donc des personnes qui ont vécu la réalité décrite dans le musée. Ils peuvent ainsi directement transmettre leur expérience et leur patrimoine culturel. Avoir le soutien de ces personnes est certainement un grand atout pour Cervia.
Les outils exposés au musée sont utilisés dans la saline de Camillone et donc ceux qui visitent le musée et voient les outils en fonctionnement peuvent comprendre quel usage en est fait, quelle est la différence entre un outil et un autre.
Dans le musée, nous parlons donc d'un patrimoine culturel qui n'est pas seulement transmis sous forme matérielle, mais qui peut être touché et vécu.
Aujourd'hui, le musée fait partie du système muséal de la Région Emilie-Romagne, il a été doté d'une charte de réglementation et de service en 2007 et a obtenu la qualification de Musée de Qualité.
La structure est bien connue et appréciée. Des dizaines de milliers de personnes le visitent chaque année.
C'est certainement une source de fierté pour la ville, mais le musée travaille en permanence pour rapprocher tous les publics cibles de la culture du sel de Cervese.
Ainsi, des activités pédagogiques sont proposées avec des stages dédiés aux écoles élémentaires, collèges et lycées, et des activités dédiées aux enfants de maternelle.